В процессе исследования ученые тщательнейшим образом записывали дозы спиртного, потребляемого добровольцами, чтобы оценить влияние алкогольных напитков на риск развития болезней сердца и других тяжелых заболеваний. Помимо этого, голландцы отслеживали особенности питания участников экспериментов, их вредные привычки и наличие хронических болезней.

На протяжении 40 лет из жизни ушло 1130 участников эксперимента, при этом большая часть смертей была вызвана проблемами с сердечно-сосудистой системой. Однако умеренное употребление любого вида спиртного (до 20 грамм в день) удлиняло их жизнь на два года (по сравнению с продолжительностью жизни непьющих). А вот употребление более чем 20 г - сокращало годы жизни в полтора раза.

Так, мужчины, ежедневно потребляющие полстакана вина, жили на 2,5 года дольше, чем любители пива, и на 5 лет дольше, чем непьющие. Следует отметить, что на результаты не оказывали влияние ни социально-экономический статус, ни образ жизни, ни другие факторы.